разгледайте Мелбърн, Австралия

Какво да ядем в Мелбърн, Австралия

За кулинарния пътешественик, Мелбърн е една от най-добрите дестинации в света. Има изобилие от достъпни, висококачествени ресторанти, представляващи почти всяка кухня. Храненето навън е по-евтино, отколкото в Западна Европа, но не е толкова достъпно, колкото в Северна Америка. Услугата в австралийските ресторанти може да е по-дискретна, отколкото могат да бъдат използвани много северноамериканци. Въпреки че обслужващият персонал в Австралия се плаща значително повече от техните северноамерикански колеги и бакшишът не е задължителен, съвет за добро обслужване винаги е добре дошъл.

Отлични заведения за хранене могат да бъдат поръсени във всички вътрешни (и някои външни) предградия, докато някои квартали са се превърнали в магнити за жители и ресторанти на определени страни. Голяма гама от ресторанти и кафенета, предлагащи висококачествена храна и представляващи различни култури и страни, са разпръснати из централния град, Южен бряг, Карлтън (най-вече италиански и туристически), улица „Виктория“ в Ричмънд (много популярни виетнамски и югоизточни Азия) ресторанти), Docklands, South Yarra и Prahran. Сидни Пътят в Брунсуик и Кобург е известен с многобройните ресторанти в Близкия Изток, Ливан, Гърция и Турция. Популярната туристическа зона на Сейнт Килда предлага богата гама от висококачествени ресторанти и кафенета, особено на улица Акланд и ул. Фицрой.

Магазините за риба и чипс в английски стил са разпръснати из предградията - особено в крайбрежните райони. Сувлаки и жироскопи са много популярни в Мелбърн, а търговските обекти са изобилни през вътрешните и външните предградия. Японските рулца и суши са много популярни и много магазини из града и предградията продават тези артикули.

Има и редица текущи / изскачащи пазари и фестивали, посветени на храната. Един от по-големите и по-известни пазари на храни е нощният пазар на Queen Victoria, който се провежда в сряда вечерта 17: 00-22: 00. И не пренебрегвайте нарастващата култура на камиони за хранителни стоки, като някои от невероятните готвачи в Мелбърн вече пускат собствени камиони; това е опит, който не трябва да се пропуска.

африкански

Има концентрация на африкански кафенета в Nicholson St, Footscray и Racecourse Road, Флемингтън. Повечето сервират малка гама от етиопска кухня и кафе и се посещават от местните жители на Африка. Абисинецът е уважаван еритрейски / етиопски ресторант, популярен за местните жители и туристите за по-сложна вечеря. Задушените храни се сервират на голяма палачинка в средата на масата. Всеки яде с ръце, което е разхвърляно, но забавно.

Австралийски

„Австралийската кухня“ е мъглява концепция, която може да включва традиционни местни храни и по-модерни кафе-инфузии от международно влияние. Предлагат се такива неща като месо от ему и кенгуру, но те са склонни да се намират само в изящните ресторанти от висок клас като специален продукт. Можете също да намерите продукти от кенгуру в някои по-големи супермаркети; те нарастват изключително много благодарение на високото си ниво на хранене. Десет колбаси с добро качество могат да бъдат закупени в местния супермаркет Coles или Woolworths. Кенгуруто месо също обикновено се предлага от сектора за месо на пазара на кралица Виктория.

Месните пайове се предлагат от пекарни и магазини за удобство. "Най-добрият" пай наистина се свежда до личния вкус и предпочитания, но по всяка вероятност е лошо решение да се основава на мнението си върху този толкова обичан австралийски телбод на пай от удобен магазин - насочете се към пекарна в предградията или ако в CBD, Pie-Face предлага пайове с много добро качество, на цена, подобна на тази в магазините за удобство.

Други храни, считани за „австралийски“, включват ламининг, вегемит и печено агнешко. Всички тези продукти са широко достъпни от почти всеки супермаркет, независимо колко са малки. Vegemite е повсеместен и вероятно ще бъде включен в закуската на шведска маса на всеки хотел или хостел, така че не забравяйте да опитате малко намазване с горещ намазан тост. Въпреки че е придобит вкус, продуктът е синоним на закуска ("Brekky") в Австралия, Внимавайте - малко минава дълъг път!

Кафе / деликатесна храна

Висококачествено хранене в деликатеси, предлагано в много кафенета в малките платна на централната част Мелбърн. Много висококачествени вечери в стил деликатес могат да бъдат намерени извън града, в Acland Street, St Kilda.

Китайски

Много от китайските ресторанти в Мелбърн се намират в Чайнатаун, на снимката тук по време на китайската Нова година

Китайската кухня има дълга традиция в Мелбърн и съществуват голям брой и гама от качествени ресторанти. Много от тях са в Чайнатаун ​​(най-старият китайски квартал в Австралия) в улица Литъл Борк, център на града. Те също са изпъстрени през вътрешното и външното предградие, с концентрации в Ричмънд, Фуоткрай и крайградските Бокс Хил, Глен Уевърли и Спрингвали.

По-голямата част от храната е от южното (кантонско) училище по готвене, въпреки че се предлагат и северни любими като кнедли. Яденето на слаба сума, която се консумира или по време на закуска или обяд (наречен yum cha или „пиене на чай“ на кантонски), е изключително популярно неделно забавление за австралийците от всякакъв етнически произход.

Повечето френски ресторанти в Мелбърн са концентрирани около вътрешния град и CBD. Може би най-известната е Bistro Gulliaume, която се намира в комплекса Crown в Southbank. Френският салон, Oter и Phillippe се намират в рамките на CBD.

Гръцки

Мелбърн има най-голямото гръцко население извън Гърция и улица Лонсдейл в центъра на града е гръцката област Мелбърн. Той предлага избор между няколко бара, кафенета, ресторанти и магазини за торти. Гръцки заведения могат да бъдат намерени и на Сидни Път в Брунсуик, Улица Суон в Ричмънд и в Кобург и Окли в югоизточните предградия. Тези райони обикновено са били средища на гръцката миграция в Мелбърн.

индийски

Индийски ресторанти могат да бъдат намерени в целия Мелбърн, особено в града, Северен Мелбърн и вътрешните източни предградия като Ричмънд и Глог. Фокусът е основно върху северните индийски ястия, въпреки че могат да се намерят южни индийци. В града също има много индийски снек-барове, които обслужват евтини, но вкусни къри и самоси, кафе-стил.

Indonesian

Прилягайки на големия си брой индонезийски студенти, Мелбърн има много индонезийски ресторанти. Един от най-известните е Blok M, който много известни индонезийци са посетили. Друг популярен ресторант е Nelayan с два ресторанта на Swanston Street и Glenferrie Rd, Agung на Glenferrie Road, Bali Bagus на Franklin Street, Es Teler 77 на Swanston St, Nusantara в Caulfield и Bali Bowl на Flinders Lane. Има и Warung Gudeg, специализиран в местната кухня на Yogyakartan, както и Pondok Bamboe Koening, фокусирайки се върху сервирането на индонезийска юфка на местните жители в Клейтън. Warung Agus в Западен Мелбърн сервира балийска кухня в доста страхотна атмосфера.

Italian

С голямото си италианско население Мелбърн има безброй италиански ресторанти, предлагащи предимно храна от южните райони на италианския полуостров. Пицарите са много част от пейзажа на Мелбърн, с много вериги и самостоятелни ресторанти във всички предградия.

Италианските кафенета и ресторанти са в изобилие в Мелбърн, но са в най-голяма концентрация в Lygon Street, Carlton, северно от центъра на града. Lygon Street е мястото, откъдето произхожда кафе културата на Мелбърн. Крайградските италиански ресторанти често са големи и семейно ориентирани и са склонни към формулата за пица, паста, морски дарове и пържоли.

Japanese

Бърз обяд за отнемане на суши може да се закупи на почти всеки блок, където има храна. В и извън Чайнатаун ​​също има много места, които също имат добри бенто, удон и донбури.

За вечеря много от вътрешните предградия на града имат японски ресторанти, но в самия град има дълга интересна история на японския ресторант, която продължава и до днес. Както най-старата, Мелбърн, Kuni's (която съществува от 1978), така и нейният сестрински ресторант Kenzans са известни с много автентична, макар и скъпа храна. Има множество възможности за избор и за по-строги бюджети.

Еврейски / кошер

Св. Килда Изток и Коулфийлд са дом на живи еврейски общности, а кошерните пекарни и кафенета изобилстват най-много на улица Карлайл в Балаклава, Коуонг Роуд в Коулфийлд север и Гленхунтли Роуд в Елстернуик.

Малайзия / Сингапур

Малайзийци и сингапурци, които се чувстват у дома, ще намерят множество ресторанти и магазини за хранителни стоки, предлагащи предмети като роти канаи / парата, наси лемак, юфка от крема, лакса, аям капитан, отак отак и др. Много от тях са в центъра на града; има малайзийски ресторанти, разпръснати из Мелбърн.

Средноизточен

Арабски, ливански, марокански и турски ресторанти са концентрирани в Сидни Път в Брунсуик и Кобург на север от центъра на града. Тези ресторанти могат да се намерят и във външните покрайнини, в които се намират тези общности, включително Dandenong.

Непалска

Има няколко възможности за непалска кухня в Мелбърн, с забележителна верига Ghurkas

Thai

Тайландските ресторанти са повсеместни в Мелбърн: дори ресторантите за хранене, известни най-вече с италианска или виетнамска храна, се хвалят с тайландски ресторанти.

Вегетарианец

Вегетарианската храна е широко достъпна в Мелбърн и можете да очаквате всеки ресторант или кафе да има няколко вегетариански или вегански опции. Повечето индийски и тайландски ресторанти в целия град или ще имат голямо вегетарианско меню, или ще дават на покровителите възможността да поръчат всяко ястие без месо (понякога с тофу).

Малките виетнамци на Мелбърн са във Фооткрай, Северен Ричмънд и Спрингвал в далечните източни предградия. Улиците в тези райони са облицовани с фоайе (магазини) и магазини, предлагащи други виетнамски любими. Много търговски обекти също се появиха по улица Суонстън в центъра на града.

кафе

Мелбърн има дълга и богата кафе култура, започваща с кафе дворци от викторианската епоха и допълнително подсилена от италианските мигранти, пристигащи след Втората световна война.

Фицрой е известен с фънки кафенета в бохемски стил. Collins Street разполага с много елегантни кафенета. Много кафенета в италиански стил се намират в Карлтън;

Барове и клубове

Нощният живот в Мелбърн е часове 24, шумен, пъстър и всичко. Политиките на вратите могат да бъдат строги, но след като се гарантира висококачествено забавление е гарантирано. Може да се намерят диджеи, музика на живо, артисти, красиви хора и много други. Наистина има по нещо за всеки и за всеки вкус. Има масивна музика на живо, с много кръчми в предградията, предлагащи много жанрове, със специални напитки и храна през цялата седмица. Ключът е да намерите един, който ви харесва най-много!

Наред с многото си клубове, Мелбърн е и бързо развиващ се фестивален град. Компании за глобални събития като ID&T, Global Gathering, Министерство на звука и Trance Energy са започнали да забелязват града и да представят своите събития.

В центъра на града има редица заведения. Мелбърн е известен и с многото си модерни барове в CBD. Повечето от тях обаче са по тесни алеи и улици и затова е трудно да се намери, освен ако не знаете накъде отивате.

Вътрешните северни покрайнини, като Колингвуд и Фицрой, се грижат за младите, отпуснати и бохемски тълпи. Тук ще намерите много музика на живо, по-евтини цени и спокойна атмосфера. Насочете се към улиците на Брунсуик и Гертруд в Фицрой и Смит Стрийт, Колингвуд за кафенета, барове и музика на живо, докато в Лигон Стрийт, Карлтън има редица италиански ресторанти и кафенета със студентска вибрация, тъй като се намира в близост до Университета в Мелбърн. Victoria Street, North Richmond е сърцето на виетнамската общност на Мелбърн, с много евтини и весели ресторанти, предлагащи добра храна.

Chapel Street / Toorak Road в Южна Яра и Прахран имат най-бляскавите барове и клубове. Тук очаквайте високи цени, строги дрес-кодове и красиви хора, които искат да бъдат видени да купонясват с най-добрите. Св. Килда има малко от всичко. С близостта си до плажа, той често се разглежда като Мелбърн предградие, което се чувства най-много като Сидни.

През изминалото десетилетие се наблюдава възраждане на вътрешната градска сцена в Мелбърн, като десетки странни и прекрасни дупки за поливане се отварят в забравени алеи и анонимни платна на Центъра на града (CBD). Мелбърн също има своя дял от стилни места за пиене, въпреки че по-добрите могат да бъдат трудни за намиране. Изглежда, че теорията е: колкото по-трудно е да я намерите, толкова повече хора ще говорят за това. Тайните са скрити около области като Прахран, Южна Яра и много други области. Въпреки това има изобилие от барове, след като намерите такъв, той изглежда изскача навсякъде, където погледнете. Клубовете в Мелбърн често предлагат единственото правило за член, което може да разстрои вашия по-изгоден пътник. Прилага се правилото да се предотвратят бойни и непривлекателни групи от мъже да влязат в хубав клуб и да разрушат атмосферата.

Австралийските закони за лицензиране са много сходни с тези в Обединеното кралство, т.е. не е позволено да бъдете пияни в лицензирани помещения. Някои кръчми и клубове са по-бързи за изхвърляне на покровители от други, но това е винаги само кратка разходка до друга. Лицензирането е по-либерално от това, за което човек може да бъде използван, тъй като все още можете да очаквате да намерите напитка преди 2AM. Това доведе до култура на пиене през нощта, където някои заведения няма да бъдат заети до някъде след 11PM, особено валидно през лятото.

Мелбърнците често правят разлика между „барове“, което означава малките дупки за поливане, описани по-горе, и „кръчмите“, които са по-големи заведения в обичайните Австралийски или британски смисъл на думата. Заведенията в Мелбърн, особено тези в града и вътрешните покрайнини, обикновено предлагат стандартна храна за ресторанти и широка гама от местни и вносни бири. Обикновено кръчмите предлагат обяд от около обяд до 2PM и отварят отново кухните си за вечеря от приблизително 6PM-10pm